Une période d’observation en milieu professionnel est éventuellement possible hors temps scolaire pour les élèves de quatrième et de troisième : dans ce cas, la convention n’est signée que par l’entreprise ou l’organisme d’accueil, par les responsables légaux et par l’élève. Dans ce cas, les chambres consulaires (chambre de l’artisanat, chambre du commerce et de l’industrie, chambre de l’agriculture) apportent leur appui à l’organisation de ces périodes. La période d’observation peut être d’une journée à une semaine pendant les vacances scolaires. La convention doit prévoir les clauses nécessaires pour assurer la sécurité du jeune et les modalités de souscription d’une assurance par les deux parties.
Un modèle de convention hors temps scolaire est téléchargeable ici.